Сегодня рынок готовой пищи в Украине – отдельный сегмент с сотнями производителей и значительными оборотами.
Команда YC.Market исследовала ФЛП и юридические лица организационно-правовых форм, предусматривающих осуществление предпринимательской деятельности, основным видом экономической деятельности которых является 10.85 «Производство готовой пищи и блюд» . В выборке учтены предприятия, которые по состоянию на 20 августа 2026 года не находились в процессе прекращения.
Региональное распределение
Всего в выборке — 579 действующих на 20.08.2026 хозяйствующих субъектов , и только на пять регионов-лидеров приходится 325, или около 56% всех компаний и ФЛП.
Больше всего субъектов зарегистрировано в Киеве - 146 , далее следуют Киевская область - 57, Днепропетровская - 46, Одесская - 44 и Харьковская - 32 . Фактически Киев сам концентрирует около четверти всего изучаемого рынка.
Такая концентрация вполне логична. Готовая пища больше зависит от плотности населения, платежеспособного спроса и развития современного ритейла. Киев и Киевская, Днепропетровская, Одесская и Харьковская области, в частности, имеют большие городские агломерации, развитые сети супермаркетов, доставки, заведения HoReCa и значительно большую аудиторию потребителей, для которых готовые блюда являются частью повседневного потребления. Кроме того, большие города предоставляют производителям лучшую логистику и возможность работать одновременно с несколькими каналами сбыта.
Пять наименьших показателей имеют Черниговская область - 2 субъекта, Хмельницкая - 6 , а дальше сразу четыре области имеют по 7 субъектов : Николаевская, Тернопольская, Херсонская и Черновицкая.
На показатели Херсонской области очевидно сильное влияние имеет война: временная оккупация части территории, релокация бизнесов, прекращение предприятий и перерегистрация компаний в других регионах. Для Черниговской, Хмельницкой, Тернопольской или Черновицкой более вероятным объяснением является меньший внутренний рынок: меньше крупных городов, более низкая концентрация населения и ритейла и, соответственно, меньший экономический смысл размещать там отдельные производства готовой пищи.
Примечание. Важно учитывать, что география регистрации бизнеса не всегда совпадает с географией его фактической деятельности. Компания или ФЛП может быть зарегистрирована в Киеве, иметь производственные мощности в другой области, а продавать продукцию по всей Украине. Поэтому количество зарегистрированных хозяйствующих субъектов скорее показывает, где юридически сконцентрирован бизнес, а не реальный объем производства или потребления готовой пищи в конкретном регионе.
Крупнейшие представители рынка
В топ 20 компаний рынка готовой пищи по доходу во II квартале 2026 года вошли предприятия с показателями от 31,8 млн грн до более 531 млн грн. Лидером рейтинга стало ООО «Торговый дом Левада» с доходом 531,3 млн. грн.
Рассмотрим 10 крупнейших по доходу предприятий более подробно.
ООО «Торговый дом Левада» – компания зарегистрирована в 2006 году и занимается производством замороженных полуфабрикатов. По итогам 2025 года ее доход составил 963,5 млн грн , а чистая прибыль - 14 млн грн . Участником и конечным бенефициарным владельцем компании является лицо из ФИО Нагорный Сергей Николаевич с регистрацией в Киевской обл. Лицо с идентичным ФИО является участником и КБС ЧП «МАИС28» , которое имеет идентичный адрес местонахождения, что и ООО «Торговый дом Левада» , а также ЧП «ДОЛЬЧЕ-ВИТА» из Днепра. Последнее владеет значительным количеством торговых марок, в названии которых часто встречается слова «Левада» или «levada». Адрес участника и КБО ООО «Торговый дом Левада» г-на Нагорого совпадает с адресом местонахождения физического лица-предпринимателя – Нагорной Ирина Евгеньевны . Лицо с идентичным ФИО возглавляет ООО «ВМ БРЕНДС» , входящее в корпоративную группу* «Водный мир» в аналитические системе YouControl.
* Примечание: Корпоративная группа — в общем смысле это совокупность компаний из финансовой и/или промышленной сфер, принадлежащих к одному или группе конечных бенефициарных владельцев и осуществляющих взаимодействие между собой для достижения общих целей, таких как получение финансовой выгоды или оптимизация производственных процессов (в дальнейшем будем использоваться) корпоративная группа. Является аналитической информацией YouControl.
Второе место заняло ООО «Торговый дом «Максхолод» , которое зарегистрировано с 2015 года. В 2025 году компания получила 397 млн грн дохода , что почти втрое больше, чем в 2024 году, а чистая прибыль выросла до 20,5 млн грн . Во II квартале 2026 года доход компании составил 400,5 млн грн , что обеспечило ей второе место в выборке. Руководителем, участником и КБИ компании является лицо из ФИО Галанов Максим Дмитриевич. Участником ООО «Торговый дом «Максхолод» в период 06.2018-03.2023 гг. была лицо из ФИО Галанов Тимофей Максимович. Инициалы последнего совпадают с инициалами экс сотрудника Государственного агентства резерва Украины. В декларации за 2023 год которого в разделе 11 ООО «Торговый дом «Максхолод».
ООО «Олимпиус Консалт» зарегистрировано в 2018 году. В 2025 году компания получила 624 млн грн дохода и 30 млн грн чистой прибыли , при этом доход вырос примерно на 65% по сравнению с 2024 годом. Во II квартале 2026 года компания заняла третье место в выборке с доходом 385 млн грн . Руководителем, участником и КБП компании является лицо из ФИО Торщин Михаил Владимирович По данным bi.prozorro , в период 2025-07.2026 гг. стала победителем более 500 процедур публичных закупок на сумму свыше 1,5 млдр грн. Преимущественно это услуги питания для учебных заведений.
ООО «Александр» зарегистрировано в 1996 году. В 2025 году компания получила 631 млн грн дохода и 42 млн грн чистой прибыли . Во II квартале 2026 года ее доход составил 338,5 млн грн , что обеспечило четвертое место в выборке. Единственным участником компании является АО «Укргаздобыча» с основным видом экономической деятельности 06.20 Добыча природного газа, а 100% ее уставного капитала принадлежат НАК «НЕФТЕГАЗ УКРАИНЫ».
ООО «Рамедас Украина» зарегистрировано в 2017 году. В 2025 году компания получила 524 млн грн дохода и 18,9 млн грн чистой прибыли . Во II квартале 2026 года ее доход составил 272,9 млн грн , что обеспечило пятое место в выборке. По данным bi.prozorro , в период 2025-08.2026 гг. компания стала победителем значительного количества процедур публичных закупок на сумму 3,8 млрд грн. Преимущественно это организация питания в учебных заведениях. Участниками компании являются 3 физических лица из ФИО Буряков Ярослав Евгеньевич, Ковальчук Виктор Вячеславович и Чекан Руслан Михайлович.
ООО «ФЗП» зарегистрировано в 2013 году. В 2025 году компания получила 581 млн грн дохода и 54 млн грн чистой прибыли , причем прибыль более чем втрое выросла по сравнению с 2024 годом. Во II квартале 2026 года доход компании составил 263 млн грн , что обеспечило ей шестое место в выборке. Компания занимается производством замороженных полуфабрикатов и связана одновременно с тремя корпоративными группами в системе YouControl:
- Лакомка – ее ключевым лицам Игорю Коваленко и Вадиму Писчанскому совокупно принадлежит почти 46% уставного капитала ООО «ФЗП»;
- «Группа семьи Чередник» - ключевое лицо группы - Константин Чередник является участником (25%) и конечным бенефициарным владельцем ООО «ФЗП»;
- Ключевое лицо « Группы семьи Брехин» - Сергей Брехин является владельцем 17% уставного капитала ООО «ФЗП».
ООО «Эликатный вкус» зарегистрировано в 2007 году. В 2025 году компания получила 386,5 млн грн дохода и почти 6 млн грн чистой прибыли . Во II квартале 2026 года ее доход составил 217 млн грн , что обеспечило седьмое место в выборке. По данным сайта компании, она является производителем свежезамороженной пищевой продукции. Участником и КБВ компании является гражданин Республики Азербайджан Чинара Маммадли.
ООО «МХП Фудсервис» зарегистрировано в 2019 году и входит в корпоративную группу «МХП». В 2025 году компания получила 549 млн грн дохода , в то же время завершила год с убытком 130 млн грн . Во II квартале 2026 года ее доход составил 169 млн грн , что обеспечило восьмое место в выборке. Компания входит в состав корпоративной группы «МХП» , участником компании является ЧАО «МХП» , а конечным бенефициарным владельцем – ключевое лицо выше указанной группы Юрий Костюк. По данным сайта компании, ее деятельность сосредоточена на организации корпоративного питания и доставке готовой пищи в офис.
ООО «Провинция Плюс» зарегистрировано в 2011 году. В 2025 году компания получила 230 млн грн дохода и более 8 млн грн чистой прибыли , восстановив прибыльность после убытка в 2024 году. Во II квартале 2026 года ее доход составил 136,4 млн грн . Участником и КБВ компании является Ирина Черных. По информации сайтов по поиску работы work.ua и robota.ua , компания занимается производством замороженных полуфабрикатов, в частности под ТМ «Геркулес» .
ООО «Апартель Менеджмент» зарегистрировано в 2024 году. В 2025 году ее доход составил около 170 млн грн , а во II квартале 2026 года - 113,4 млн грн . Участником и конечным бенефициарным владельцем компании является лицо из ФИО Крулько Яна Васильевна, которая является женой депутата Закарпатского областного совета Василия Крулько в соответствии с его декларацией, которая согласно данным YouControl является ключевым лицом «Группы семьи Крулько» , в состав которого входит и ООО «Апартель Менеджмент».
Выводы
Рынок готовой пищи в Украине уже отдельный сегмент с сотнями производителей, но он остается преимущественно городским и географически концентрированным: 56% из 579 исследуемых субъектов зарегистрированы в пяти регионах, почти четверть — в Киеве. Это связано с концентрацией населения, ритейлом, доставкой и другими каналами сбыта в крупных городских агломерациях.
В то же время рынок неоднороден по масштабу и моделям работы: под одним основным видом экономической деятельности работают как производители замороженных полуфабрикатов, так и операторы корпоративного питания. По доходам между участниками рынка также существенный разрыв: в топ 20 по итогам II квартала 2026 года показатели отличались более чем в 16 раз — от 31,8 до 531,3 млн грн.
Важно, что география регистрации не обязательно отражает фактическую географию производства или продаж. Особенно это касается прифронтовых регионов, где на статистику оказывают влияние релокация, перерегистрация и прекращение деятельности бизнесов.
В итоге рынок готовой пищи можно охарактеризовать как концентрированный по географии, но разнообразный по форматам и масштабу бизнеса .